Может место выбираете не то, должно быть солнце, полив и удобрения минеральные или перепревший навоз, его разбавлять водой и поливать. может слишком много азота в почве, а надо фосфор и калий.
Листья клубники приобретают сиреневатый оттенок, если растение выращивается на слишком кислых для него почвах. Попробуйте добавить золы под каждый кустик земляники.
Людмила, листья у клубники скашивают после сбора урожая в конце лета, тогда к осени уже вырастают новые, молодые, зеленые листики, с которыми растение уже и зимует (помним, что клубника/земляника - вечнозеленое растение). Весной ничего обрезать уже не нужно, кроме больных, засохших коричневых листьев, иначе кусты будут тратить силы не на закладку урожая, а на выдвижение новых листьев.