сад огород садурад

сад и огород

Справочник садовода и огородника в Северо-Западном регионе

Сад и огород - садурад

САД ОГОРОД ФРУКТЫ ОВОЩИ

сад и огород справочник

ЦВЕТНИК АЛЬПИНАРИЙ КАЛЕНДАРЬ РАБОТ ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ 2017 БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ УДОБРЕНИЯ РАЗМНОЖЕНИЕ ПЛАНИРОВКА

 

Сроки созревания плодов и ягод

По срокам созревания и потребления урожая различают сорта ранние (летние), средние (осенние) и поздние (зимние).

Кроме того различают зрелость съемную (техническую) и потребительскую (съедобную). При съемной зрелости плоды убирают, но съедобны они будут лишь через некоторый промежуток времени. При этом урожай дозревает во время хранения или транспортировки. Например, зимние сорта яблок и груш убирают в конце сентября - начале октября, но в пищу они пригодны лишь спустя 1-1,5 месяца после хранения.

У летних сортов обычно съемная зрелость совпадает с потребительской, т.е. плоды можно есть сразу после сбора урожая.

Передержка плодов на деревьях приводит к их опаданию и плохому хранению. Преждевременный съем урожая также сказывается на сроках хранения. 

Признаки наступления сроков уборки урожая плодов и ягод в саду:

  • здоровые, не поврежденные вредителями и болезнями плоды без влияния ветра начинают опадать;

  • плоды легко отделяются от плодовой веточки;

  • окраска кожицы плодов из зеленой становится желтой или белой;

  • кончики семян осенних сортов яблок буреют;

  • поздние сорта яблок и груш снимают как можно позднее для более длительного хранения;

  • плоды вишни, сливы, алычи всегда снимают в стадии потребительской зрелости;

  • плоды для технической переработки (варенье, джемы, компоты) убирают несколько недозревшими;

  • плоды летних сортов снимают за 7-10 дней до съедобной зрелости, если необходима их перевозка.

 

Как правильно собирать яблоки, груши и ягоды в саду

Казалось бы, собирать плоды и ягоды совсем несложно, тем более, если знать в какие сроки это делать. Однако существуют определенные особенности, которые нужно учитывать при уборке урожая в саду.

  • Плоды лучше снимать в сухую нежаркую погоду.
  • Поврежденные и помятые плоды плохо хранятся, поэтому нужно быть осторожным при их съеме.
  • Яблоки и груши снимают обязательно с плодоножкой, в противном случае они хуже хранятся и увядают.
  • Нельзя стирать защитный восковой налет с плодов.
  • Плодовые веточки деревьев многолетние, поэтому их нельзя обламывать при сборе урожая.
  • Снятые плоды нельзя бросать, стряхивать с деревьев или пересыпать.
  • Для снятия плодов с высоких веток нужно использовать лестницы. Лазить по деревьям и наступать на ветки не рекомендуется.
  • Начинают сбор урожая с нижних ярусов дерева.
  • По мере снятия плодов, подпорки из под веток (если таковые устанавливались) убирают.
  • Для снятия недоступных плодов нужно пользоваться крюками для пригибания веток или плодосъемниками.
  • Вишню снимают, остригая ножницами часть плодоножки, а для скорого потребления и без нее.
  • Крыжовник и черную смородину обрывают отдельными ягодами.
  • Красную и белую смородину, аронию (черноплодную рябину) и калину срывают кистями (можно срезать кисти ножницами).
  • Землянику и малину собирают по мере созревания с плодоножкой.

 

Правила удачного сада

Сорта яблони

Сорта груши

     

Объемы и массы

 

Словарь

 

Магазины и питомники СПб

 

 
 
 

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv


Рейтинг@Mail.ru Copyright©2009-2017 СадуРад.ru. Использование материалов сайта возможно только с указанием активной ссылки на www.sadurad.ru.  Адрес: info@sadurad.ru  Последнее обновление страницы 18.07.2017 Реклама